返回列表 回復 發帖

燴白菜三丁

配產:嫩白菜幫250克,水發香菇100克,雞蛋1個,豬肉50克,植物油、醬油、麻油、蔥花、生薑片、精鹽、味精、黃酒、濕澱粉、鮮湯皆適量。

制法:把洗淨的白菜幫、豬肉、香菇均切成1.5釐米見方的丁。把豬肉丁用精鹽、雞蛋清、濕澱粉漿好,用濕油滑透,撈出。香菇丁在開水鍋裏焯一下。炒鍋上火,加油燒熱,放蔥花、生薑片熗鍋,放入白菜丁爆炒到七成熟,倒出。向鍋裏加鮮湯燒開,放入香菇丁、白菜丁、豬肉丁,添加精鹽、醬油、味精、煮沸後稍燴片刻,調好口味,用濕澱粉勾芡,淋上麻油即可。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:清熱止渴,補中益氣,防癌抗癌;對病後體虛、慢性胃炎、胃下垂及胃腸癌有療效。
返回列表