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蒜泥芝麻醬拌黃瓜

?配料?
紫皮大蒜60克,青嫩黃瓜260克,芝麻醬16克,精鹽、味精、香醋、麻油皆適量。

?制法?
1、把紫皮大蒜掰開,除掉外皮,洗淨後放在溫開水中浸泡10分鐘,剁成大蒜泥;

2、黃瓜用溫開水浸泡片刻,洗淨外表皮,用沸水燙後去掉兩端,連皮剖開,切成片;

3、加適量精鹽抓漬片刻,濾掉汁液,放在大碗中,添加芝麻醬、味精、香醋、麻油等調料,加入大蒜泥、攪拌均勻即可。

?藥用?
隨餐食用,用量自願。

?說明?
清熱利濕,解毒降糖;對糖尿病、高血脂症有療效。

蒜頭拌海帶
?配料?
海帶20克,蒜頭30克。

?制法?
1、將海帶放在水裏浸泡12小時。勤換水,漂洗乾淨後入沸水中煮至軟,撈出控去水,切成細絲;

2、大蒜去皮,拍碎,與調料一同拌入海事絲中即成。

?藥用?
隨餐食用,用量自願。

?說明?
降脂降壓、補碘抗癌;適用於地方性甲狀腺腫、高血脂症、高血壓病及甲狀腺癌的防治。
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