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蒜炒莧菜

蒜炒莧菜的製作材料:
主料:莧菜500 克,蒜瓣適量,細鹽,味精,油各適量。

蒜炒莧菜的特色:
特點:嫩爛適口。
功效:殺菌止痢。
莧菜性味甘涼,有請熱解毒、涼血止痢、化瘀消腫等功效。莧菜常用於
赤白痢疾、腸炎腹瀉、腹痛腹瀉等病的治療。
教您蒜炒莧菜怎麼做,如何做蒜炒莧菜才好吃
1.將莧菜根、老莖、老葉去掉,洗淨,瀝幹水分,切段;蒜瓣用刀拍松。
2.鍋置旺火上,放入油燒熱加細鹽,將莧菜入鍋煸炒,放入蒜瓣,炒至
菜癟湯汁出即可起鍋食用。
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