黑玫瑰的做法

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主料：
絞豬肉375克，紫菜3張，生鹹蛋黃3個。

輔料：
鹽1/2茶勺，白胡椒粉少許，干澱粉3湯勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，蔥花1茶勺。

製法：
1、絞肉和全部調料拌勻，用手擠壓成12個肉丸；每個蛋黃分成4等分備用。[美食中國]

2、每張紫菜切成4等片，包上肉丸成花朵狀，上面放上1/4個蛋黃，置盤中，覆蓋膠膜，以微波高段火力蒸8分鐘即可。

特點：
形色似黑玫瑰，肉丸肥嫩。