清蒸鯧魚

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清蒸鯧魚：

原料：

海鯧、蒜苔。

配料：

薑蔥、料酒、蒸魚豉油。

做法：

海鯧切十字花刀，滴幾滴料酒，入鍋蒸熟，倒入蒸魚豉江，再在鍋裡放油，待熱後，加薑蔥爆香，放蒜苔，趁熱油淋到蒸好的魚上。