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brooksrhnda0617
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brooksrhnda0617
發表於 2010-10-29 23:47
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香菇鮑魚
原料:
鮑魚片150克,水髮香菇三朵,干貝100克。
調料:
色拉油、高湯各一大匙,紹酒、澱粉、芝麻油、蔥末、醬油各一中匙,味精、精鹽、蒜末各一小匙。
做法:
1、水髮香菇去蒂切碎,干貝切碎與香菇拌勻,放入蔥末、色拉油、蒜末、紹酒、芝麻油、醬油、味精、精鹽,高火2分鐘。
2、鮑魚洗淨,去骨刺,切片,加入高湯,高火2分鐘。[美食中國]
3、將加熱過的干貝與香菇倒入盤內,鮑魚片排於盤緣,汁與澱粉拌勻,高火1分鐘。
4、覆上微波薄膜,高火2分鐘,取出,淋上加熱過的汁即可。
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