香菇炒萵筍

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材料：萵筍，香菇，蔥，姜，澱粉

做法：

1、香菇溫水泡發洗淨後切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍葉撕成塊；

2、炒鍋燒熱倒油，下蔥薑末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；

3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒；

4、略翻炒兩下倒入萵筍葉，加鹽，加少量水澱粉，炒勻即可。