標題:
香菇鮑魚
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作者:
brooksrhnda0617
時間:
2010-10-29 23:47
標題:
香菇鮑魚
原料：
鮑魚片150克，水髮香菇三朵，干貝100克。
調料：
色拉油、高湯各一大匙，紹酒、澱粉、芝麻油、蔥末、醬油各一中匙，味精、精鹽、蒜末各一小匙。
做法：
1、水髮香菇去蒂切碎，干貝切碎與香菇拌勻，放入蔥末、色拉油、蒜末、紹酒、芝麻油、醬油、味精、精鹽，高火2分鐘。
2、鮑魚洗淨，去骨刺，切片，加入高湯，高火2分鐘。[美食中國]
3、將加熱過的干貝與香菇倒入盤內，鮑魚片排於盤緣，汁與澱粉拌勻，高火1分鐘。
4、覆上微波薄膜，高火2分鐘，取出，淋上加熱過的汁即可。
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