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ertebewwr1526 發表於 2013-2-22 02:44

摩卡 爪哇咖啡豆

為了我個人的好奇心,我把 葉門摩卡 與 爪哇 以一比一的比例混合,得到了真正的摩卡爪哇。它在葉門的日曬味中又帶著爪哇水洗的風格,有一點像曼特寧的半洗感覺,但卻不是。酸度則亦有趣,因混合的原因 Yemen Mocha 的酸度被降低了。然而青草的質感形態還在,使得它出現出輕巧的感覺。至於爪哇的酸則隱含在後,似於凝勁未發。兩者和一的感受如黃藥師之五行掌法與輕靈與凝重並齊,兩者合一。

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