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pbush0111 發表於 2011-4-23 14:25

回鍋肉片的做法

主料:
五花肉300克,捲心菜300克。

輔料:
鹽、味精各1小匙,蔥3根、姜4片,紅辣椒2根,辣豆瓣醬1大匙、油3大匙。

製法:
1、五花肉切片,用鹽、味精、蔥、姜、醃漬,高功率5分鐘後取出。[美食中國]

2、深盤內放入紅辣椒絲,辣豆瓣醬、油3大匙與肉片拌勻。

3、再加入捲心菜拌勻,高功率5分鐘。

特點:
微辣醇鮮,味濃而香。捲心菜含有維生素C、B1、B2,不含有多量維生素U及胡蘿蔔素,對消化性潰瘍疼痛有效。

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