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tateray1352
發表於 2011-3-7 11:38
海帶絞肉的做法
主料:
海帶200克,優質豬絞肉250克,雞蛋1個。
輔料:
色拉油3湯匙,料酒2湯匙,醬油1湯匙,澱粉2茶匙,鹽1茶匙,味精2茶匙,蔥末、姜粉適量。
製法:
1、將全部調料加入絞肉中,打入雞蛋(只要蛋清),攪拌均勻。
2、將發好的海帶洗淨,平鋪在桌子上,塗上調好的豬絞肉,捲成肉卷。
3、外面再捲一層保鮮膜,放入微波爐中,高火加熱4分鐘。
4、取出切成片,置於盤中,即可食用。
特點:
肉嫩清香。
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