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美味美食
» 青鴨羹
lydiataylor0325
發表於 2010-8-17 03:18
青鴨羹
主料:
鴨1500克、赤小豆250克
輔料:
草果6克
調料:
鹽5克、大蔥10克
做法:
1、將青頭鴨宰殺後,褪毛去內臟,洗淨,備用。
2、赤小豆淘洗乾淨,連同草果、鹽、蔥裝入青鴨肚內。
3、將鴨放入鍋內,加清水適量,燉煮至鴨熟即成。
美食特色:
健脾開胃利尿。適用於脾虛水腫。
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